Carboxymethyl Cellulose (CMC, 2000mPa.s., DS0.9)
ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์
ชนิดความหนืด 2000mPa.s. , Degree of Substitution 0.9 (emulsify, ทนกรด และ เกลือ ได้ดี)
Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC) ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์
บริษัทจำหน่าย CMC 2 ชนิด:
1. Carboxymethyl Cellulose (CMC, 1000mPa.s.) ให้ความข้น 1000mPa.s. ที่ 1% ในน้ำ (ds=0.8)
2. Carboxymethyl Cellulose (CMC, 2000mPa.s.) ให้ความข้น 2000mPa.s. ที่ 1% ในน้ำ (ds=0.9)
สามารถใช้ทั้ง 2 ชนิด ร่วมกัน เพื่อปรับให้ได้เนื้อเจลในลักษณะที่ต้องการ
ทั้ง 2 ชนิด มี Degree of Subsitution (ds) สูง ทำให้สามารถทำหน้าที่ emulsify (ประสานน้ำ-น้ำมัน) ได้ดี และทนกรด และเกลือ ได้ดี
การใช้: สำหรับผลิตภัณฑ์ทุกชนิด ที่ต้องการเพิ่มความหนืด เพิ่มความเป็นเจล (thickening)
วิธีการผสม: ละลายในน้ำ
อัตราการใช้: 0.1-3% (ขึ้นอยู่กับความหนืดที่ต้องการ)
ลักษณะผลิตภัณฑ์: ผงสีขาว/สีอ่อน
การละลาย: สามารถละลายในน้ำ
การเก็บรักษา: หากต้องการเก็บในระยะยาว เก็บในอุณหภูมิห้อง ห้ามโดนแสงแดด และหลีกเลี่ยงความชื้น
INCI Name: Sodium Carboxymethyl Cellulose
- ผงสีขาว/สีอ่อน
- ห้อง (25-40C)
- 24 Months from manufacturing or testing date.
- 0.10% - 3.00%
- 0.00%
- ผสมในส่วนของน้ำ สามารถทนความร้อนได้
- ห้ามถูกความร้อนเกิน 80องศา
- 3.50 - 7.00
- ละลายในน้ำ
- -
| Test Name | Specification |
|---|---|
| Appearance | Fine Powder |
| Color | Cream |
| Odor | Neutral |
| Particle Size (%) | 95.0 min. pass through 80 mesh |
| Loss on drying (%) | Max. 8.0% |
| pH (1% in Water Solution) | 6.5-8.5 |
| 1% Viscosity (Brookfield, 25°C, Spindle 3, 30 rpm, dry basis) | 1500-3000 cps |
| Total Plate Count | Max. 1,000 cfu/g |
| Yeast and molds count | Max. 300 cfu/g |
| Salmonella | Absent in 5g |
| Coliform Count | Absent in 5g |
| Degree of Substitution | 0.9-1.0 |
| Total Heavy Metal (as Pb) | Max. 15ppm |
| Lead (Pb) | Max. 5ppm |
| Cadmium (Cd) | Max. 2ppm |
| Mercury (Hg) | Max. 1ppm |
| Purity | Min. 99.5% |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า