สารกลางซัลโฟนเป็นสารประกอบที่หลากหลายที่มีกลุ่มฟังก์ชันซัลโฟน ซึ่งเพิ่มความตอบสนองสำหรับการแทนที่นิวคลีโอฟิลิกและการแปลงอื่นๆ ในการสังเคราะห์อินทรีย์ พวกมันเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาผู้สมัครยาและโมเลกุลชีวภาพที่กำหนดเป้าหมายไปยังพื้นที่บำบัดต่างๆ