Acidulants

สารทำให้เป็นกรดเป็นสารประกอบที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหารเพื่อเพิ่มความเป็นกรด ปรับค่า pH เสริมรสชาติ และทำหน้าที่เป็นสารกันบูดหรือสารจับเชลาตในผลิตภัณฑ์ต่างๆ