ไนไตรล์อัลลิฟแอติกที่ไม่อิ่มตัวเป็นสารประกอบอินทรีย์สำคัญที่มีกลุ่มฟังก์ชันไนไตรล์ติดกับโซ่ไฮโดรคาร์บอนอัลลิฟแอติกที่มีการไม่อิ่มตัวของคาร์บอน-คาร์บอน ทำหน้าที่เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์ยาเกษตรเคมี และโพลิเมอร์พิเศษผ่านปฏิกิริยาเช่น การไฮโดรไลซิส การรีดักชัน และไซโคลโอแอดดิชัน