อนุพันธ์เดกซ์ตรานเป็นพอลิแซคคาไรด์ที่ถูกดัดแปลงใช้ในงานชีวการแพทย์และการวิเคราะห์เนื่องจากความเข้ากันได้ทางชีวภาพ ความละลาย และความสามารถในการก่อตัวเป็นเจลหรือสารคอนจูเกต