ใช้แทนนิกแอซิดในอุตสาหกรรมหนังเพื่อช่วยในการฟอกหนัง เนื่องจากมีความสามารถในการจับกับโปรตีนและทำให้หนังทนต่อการเน่าเสีย นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเป็นสารย้อมผ้าและช่วยจับสีให้คงทน ในด้านการแพทย์และสุขภาพ แทนนิกแอซิดมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และใช้เป็นส่วนผสมในยาสมานแผล หรือผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น น้ำยาบ้วนปาก เพราะช่วยลดการอักเสบและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยังมีการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ใช้ควบคุมการเกิดตะกอนในเครื่องดื่มที่มีโปรตีน หรือเป็นสารช่วยตกตะกอนในกระบวนการผลิตไวน์และเบียร์ ในอุตสาหกรรมไม้และสี ใช้แทนนิกแอซิดเป็นสารป้องกันการกัดกร่อนของโลหะ และใช้ผลิตหมึกเขียนหรือหมึกพิมพ์ที่มีความคงทนสูง