เบนโซอิกแอซิดถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางเป็นสารกันบูดในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ยีสต์ และแบคทีเรีย มักถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์เช่น น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม ผักดอง และเครื่องปรุง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นสารฆ่าเชื้อและต้านเชื้อราในยาทาผิวและครีมทา นอกจากนี้ เบนโซอิกแอซิดเป็นสารตั้งต้นสำคัญในการสังเคราะห์สารเคมีต่างๆ รวมถึงฟีนอล พลาสติไซเซอร์ และเบนโซอิลคลอไรด์ ยังใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลเป็นสารปรับ pH และสารกันบูดเพื่อรักษาความเสถียรของผลิตภัณฑ์