อะมิโนอะซิทัลดีไฮด์ ไดเมทิลอะซิทัล ถูกใช้อย่างแพร่หลายในฐานะสารกลางที่หลากหลายในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตเภสัชภัณฑ์และสารเคมีเกษตร มันทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักสำหรับการสังเคราะห์สารประกอบเฮเตอร์โรไซคลิกต่างๆ ซึ่งมีความสำคัญในการพัฒนายาที่มุ่งเป้าไปที่โรคทางระบบประสาทและโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการเตรียมกลุ่มปกป้องสำหรับกรดอะมิโนในระหว่างการสังเคราะห์เปปไทด์ เพื่อให้มั่นใจในการเกิดปฏิกิริยาที่เลือกเฉพาะและเพิ่มผลผลิต ในอุตสาหกรรมสารเคมีเกษตร มันถูกนำมาใช้ในการสร้างยาฆ่าแมลงและสารกำจัดวัชพืช ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องพืชผลและเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร ความเสถียรและปฏิกิริยาของมันทำให้เป็นสารเคมีที่มีค่ามากในกระบวนการสังเคราะห์หลายขั้นตอน