ใช้หลัก ๆ เป็นสารกลางในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยช่วยในการเตรียมยาและสารเคมีเกษตร หน้าที่ของคีโตนช่วยให้เกิดการแปลงทางเคมีที่หลากหลาย เช่น การรีดักชัน การคอนเดนเซชัน และปฏิกิริยา Grignard ทำให้มีคุณค่าในการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์น้ำหอมและสารปรุงรส เนื่องจากโครงสร้างคีโตนแอลิฟแอติกที่เสถียร ในห้องปฏิบัติการวิจัย ทำหน้าที่เป็นสารตัวอย่างในการศึกษากลไกปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับคีโตนที่ถูกขัดขวางทางสเตอริก