เคอร์คูมีนอลเป็นสารธรรมชาติที่พบในขมิ้นชัน มีการนำไปใช้อย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์แบบดั้งเดิม โดยเฉพาะในวัฒนธรรมเอเชีย ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ มักถูกนำเข้าไปในสมุนไพรเพื่อลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวด เหมาะสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคอักเสบอื่นๆ

ในอุตสาหกรรมยา กำลังมีการศึกษาคุณสมบัติต้านมะเร็งของเคอร์คูมีนอล การวิจัยชี้ว่าอาจยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด เปิดโอกาสในการพัฒนายาใหม่ โดยเฉพาะการปรับเปลี่ยนเส้นทางเซลล์และกระตุ้นการตายของเซลล์มะเร็ง

นอกจากนี้ เคอร์คูมีนอลถูกใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเนื่องจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ ลดสัญญาณแห่งวัยและปรับปรุงสุขภาพผิวโดยรวม คุณสมบัติต้านการอักเสบยังเหมาะสำหรับผิวระคายเคืองหรือ敏感

ในอุตสาหกรรมอาหาร เคอร์คูมีนอลบางครั้งถูกเพิ่มเข้าไปเป็นสารกันบูดจากธรรมชาติ โดยใช้คุณสมบัติต้านจุลินทรีย์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพอาหาร การใช้ในอาหารฟังก์ชันและอาหารเสริมกำลังได้รับความนิยม เนื่องจากเชื่อว่าสนับสนุนสุขภาพโดยรวม