ลิโมนิน กลูโคไซด์ มีการนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์จากผลไม้ตระกูลส้ม เพื่อช่วยลดความขมจากสารประกอบลิโมนอยด์ ทำให้รสชาติปรับปรุงให้อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากมีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระและสนับสนุนสุขภาพตับ การศึกษาวิจัยชี้ว่ามีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและช่วยลดการอักเสบในร่างกาย มีแนวโน้มนำไปประยุกต์ใช้ในยา ผลิตภัณฑ์สุขภาพ และเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังมีการสำรวจในด้านการเกษตรในฐานะสารชีวภาพธรรมชาติที่อาจช่วยขับไล่ศัตรูพืช