กรดเวสุเวียนิกใช้หลัก ๆ ในงานวิจัยสำหรับกิจกรรมทางชีวภาพ โดยเฉพาะในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการยับยั้งเอนไซม์และคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ มีศักยภาพในการปรับเปลี่ยนเส้นทางเมแทบอลิซึมในจุลินทรีย์บางชนิด ทำให้เป็นสารที่น่าสนใจในการพัฒนายาต้านจุลินทรีย์แบบเลือกสรร โครงสร้างที่ไม่เหมือนใครช่วยให้สามารถโต้ตอบกับเป้าหมายโปรตีนเฉพาะ ซึ่งกำลังถูกสำรวจในบริบทของการค้นพบยา นอกจากนี้ กรดเวสุเวียนิกยังใช้เป็นตัวบ่งชี้ทางเคมีในการวิเคราะห์สารสกัดจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ช่วยในการระบุสายพันธุ์จากจุลินทรีย์หรือพืช เนื่องจากมีจำกัดและโครงสร้างซับซ้อน จึงไม่ใช้ในระดับอุตสาหกรรมในปัจจุบัน แต่ยังคงมีคุณค่าในงานวิจัยชีวเคมีและเภสัชกรรม