ใช้เป็นสารกลางในสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมสารผลึกเหลวและยา มันทำหน้าที่เป็นหน่วยย่อยสำหรับสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น เนื่องจากมีทั้งกลุ่มฟังก์ชันอัลดีไฮด์และเอเทอร์อัลลิล คุณสมบัติการทำปฏิกิริยาของมันช่วยให้เกิดการเปลี่ยนแปลง เช่น ปฏิกิริยาการควบแน่น การรีดักชัน และการไซคลิเซชัน ใช้กันทั่วไปในการพัฒนาน้ำหอมและสารปรุงรส เนื่องจากโครงสร้างอัลดีไฮด์หอม นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยสำหรับสังเคราะห์สารชีวภาพและวัสดุฟังก์ชัน