ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นและรสในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ลูกเกด หมากฝรั่ง น้ำเชื่อม และลูกอม โดยให้กลิ่นและรสชาติคล้ายยี่หร่าหรือหวานเย็น ใช้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด เช่น ราเกีย (Raki), อูโซ (Ouzo), และพาสติส (Pernod) ซึ่งทำให้เกิดลักษณะขุ่นเมื่อเติมน้ำ เนื่องจากอานีโทลละลายได้ดีในแอลกอฮอล์แต่ละลายน้อยในน้ำ ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางค์เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมแนวสมุนไพรหรือหวานอ่อน มีการใช้ในผลิตภัณฑ์ยาสีฟัน น้ำบ้วนปาก หรือยาระงับกลิ่นปาก เนื่องจากมีฤทธิ์ช่วยลดกลิ่นปากและอาจมีฤทธิ์ต้านจุลชีพบางชนิด บางครั้งใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีอื่นในห้องปฏิบัติการ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ