ใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นตัวช่วยให้เกิดการกระจายตัวของสารออกฤทธิ์ได้ดีขึ้น และช่วยเพิ่มความหนืดในสูตรยา เช่น ยาน้ำหรือเจล โดยทำให้สารออกฤทธิ์ค่อยๆ ปลดปล่อยออกมาอย่างสม่ำเสมอ ช่วยยืดระยะเวลาในการออกฤทธิ์ของยา ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นตัวทำให้คงตัวและเพิ่มความข้นในผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำสลัด ไอศกรีม หรือซอสต่างๆ เพื่อป้องกันการแยกชั้นของน้ำมันและน้ำ และช่วยให้เนื้อสัมผัสดีขึ้น ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดและช่วยให้ผลิตภัณฑ์กระจายตัวได้ดี เช่น ครีม โลชั่น หรือมาสก์หน้า โดยช่วยให้เนื้อผลิตภัณฑ์คงตัวและใช้งานง่าย นอกจากนี้ยังใช้ในงานอุตสาหกรรมกระดาษและสิ่งทอ เพื่อควบคุมความหนืดของสารเคลือบ และช่วยยึดเกาะสีหรือสารเคมีต่างๆ ได้ดีขึ้น