D-()-Maltose monohydrate
biotech grade
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
description รายละเอียดสินค้า
ดี-(-)-มอลโตสโมโนไฮเดรตใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในฐานะสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ มีการเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์นมเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติ ในภาคเภสัชกรรม ทำหน้าที่เป็นสารช่วยในสูตรยาเม็ด ให้ความเสถียรและช่วยในการส่งยา นอกจากนี้ ยังใช้ในจุลชีววิทยาเป็นแหล่งสารอาหารในอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและยีสต์ บทบาทในกระบวนการชีวเทคโนโลยีรวมถึงการทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในปฏิกิริยาเอนไซม์และการศึกษา fermentation ในสาขาการแพทย์ ใช้ในบางครั้งสำหรับการทดสอบวินิจฉัยเพื่อประเมินการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหาร เนื่องจากมีรสชาติอ่อนและไม่หวานเกินไป เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความหวานแบบธรรมชาติ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มพลังงานและช่วยในการเจริญเติบโต และในกระบวนการหมักเบียร์และไวน์ ใช้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตสำหรับยีสต์ในการผลิตแอลกอฮอล์
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Water (Karl Fischer) | 4.5-6.5% |
| Residue on Ignition | <=0.1% |
| Heavy Metals (Pb) | 0-5 |
| Purity | 92-100% |
| Appearance | White to light yellow powder |
| Infrared Spectrum | Conforms to Structure |
| Solubility in Water | Clear colourless liquid (50 mg/mL) |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า