D-()-Maltose monohydrate
≥98.0% (HPLC)
Reagent
รหัส: #97972
นามแฝง
Maltose; maltose, starch sugar, D-(+)-maltose monohydrate
หมายเลข CAS
6363-53-7
science รีเอเจนต์อื่นที่มี CAS เดียวกัน 6363-53-7
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
360.31 g/mol
สูตร
C₁₂H₂₂O₁₁H₂O
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
200-716-5
MDL Number
MFCD00149343
thermostat
คุณสมบัติทางกายภาพ
Melting Point
119-121 °C (dec.)(lit.)
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ
room temperature
description รายละเอียดสินค้า
D-(-)-มอลโทส มอนไฮเดรต ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมหวาน และเครื่องดื่ม เนื่องจากสามารถให้ความหวานอ่อนๆ และช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัส ในภาคเภสัชกรรม ทำหน้าที่เป็นสารช่วยในสูตรยาเม็ด เพื่อช่วยในการคงตัวและการละลายของส่วนประกอบหลัก นอกจากนี้ ยังใช้ในจุลชีววิทยาเป็นแหล่งธาตุอาหารในอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและยีสต์ บทบาทในกระบวนการชีวเทคโนโลยีรวมถึงการทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในปฏิกิริยาเอนไซม์และการศึกษาเรื่องการหมัก
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Heavy Metals (as Pb) | <=0.0005% |
| Purity (HPLC) | 98-100% |
| Specific Rotation (α20/D, c=10, H2O) | 129-139 |
| Water (Karl Fischer) | <=0.6% |
| Appearance | White crystal or crystal powder |
| Infrared Spectrum | Conforms to Structure |
| Solubility (Color) | Colorless |
| Solubility (Turbidity) | 50 mg/mL, H2O, Clear |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
