Sucrose
For molecular biology, ≥99.5% (HPLC)
Reagent
รหัส: #97987
นามแฝง
Sucrose; β-D-fructofuranosyl-α-D-glucopyranose, α-D-glucopyranosyl-β-D-fructofuranose, D(+) sucrose, beet sugar, b-D-fructofuranosyl -a-D-glucopyranoside
หมายเลข CAS
57-50-1
science รีเอเจนต์อื่นที่มี CAS เดียวกัน 57-50-1
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
342.3 g/mol
สูตร
C₁₂H₂₂O₁₁
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
200-334-9
MDL Number
MFCD00006626
thermostat
คุณสมบัติทางกายภาพ
Melting Point
185-187 °C(lit.)
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
Density
1.5805g/mL
พื้นที่จัดเก็บ
room temperature
description รายละเอียดสินค้า
ใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เช่น น้ำอัดลม ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดและความคงตัวในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด เช่น ไอศกรีมและซอส ในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นสารเติมแต่งในยาบางชนิดเพื่อปรับปรุงรสชาติและความคงตัวของยา นอกจากนี้ยังใช้ในเทคโนโลยีชีวภาพสำหรับสื่อเพาะเลี้ยงเซลล์และเป็นสารกันเสียในสูตรบางชนิด นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตเอทานอลและเชื้อเพลิงชีวภาพในอุตสาหกรรมพลังงาน
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Appearance | White Powder or Crystals |
| Purity (HPLC) | 99.5-100% |
| Insoluble Matter | 0-0.005% |
| Infrared spectrum | Conforms to Structure |
| DNase, RNase, and Protease | none detected |
| Free Acid | <=0.0008 mg/g or <=0 meq/g |
| Heavy Metals (as Pb) | 0-5 ppm |
| Ignition Residue (as Sulfate) | 0-0.01% |
| Invert Sugar | 0-0.1% |
| Iron (Fe) | 0-5 ppm |
| Loss on Drying (105°C) | 0-0.03% |
| Melting Point | 160-187 |
| Specific rotation a20/D c 26 in H2O | 66.3 |
| Sulfate (SO42-) | 0-50 ppm |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
