ไดโพแทสเซียมซัคซิเนตไตรไฮเดรตใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารบัฟเฟอร์และสารเพิ่มรสชาติ ช่วยรักษาความเสถียรของ pH ในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เพื่อให้รสชาติและคุณภาพสม่ำเสมอ ในภาคเภสัชกรรม ใช้เป็นสารช่วยในสูตรยา ช่วยในการคงความเสถียรและการส่งยาส่วนประกอบสำคัญ นอกจากนี้ ยังใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเป็นส่วนประกอบในอาหารเลี้ยงเซลล์ สนับสนุนการเจริญเติบโตและการเผาผลาญของเซลล์ บทบาทในงานอุตสาหกรรมรวมถึงการเป็นสารยับยั้งการกัดกร่อนในกระบวนการบำบัดโลหะ ปกป้องพื้นผิวจากการเสื่อมสภาพ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความเสถียรและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว