ไกลออกไซม์ถูกนำมาใช้เป็นสารจับเชิงซ้อน (chelating agent) ในการวิเคราะห์ทางเคมีเพื่อตรวจสอบและวัดปริมาณไอออนโลหะ โดยเฉพาะนิกเกิลและพาลลาเดียม เนื่องจากสามารถสร้างสารประกอบเชิงซ้อนที่เสถียรกับโลหะเหล่านี้ได้ ซึ่งช่วยในการแยกและระบุโลหะในตัวอย่างต่างๆ ในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์ ไกลออกไซม์ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการเตรียมสารประกอบเฮเตอร์โรไซคลิก เช่น ออกซาไดอะซอลและไตรอะซอล ซึ่งมีคุณค่าในอุตสาหกรรมยาและสารเคมีเกษตร นอกจากนี้ ยังใช้ในการพัฒนาสารยับยั้งการกัดกร่อน เพื่อปกป้องพื้นผิวโลหะจากความเสื่อมสภาพในสภาพแวดล้อมที่รุนแรง ความสามารถในการทำหน้าที่เป็นลิแกนด์ในเคมีเชิงประสานยังทำให้มีประโยชน์ในแคทาลิซิสและการประยุกต์ศาสตร์วัสดุ