สารประกอบนี้ใช้หลักในการสังเคราะห์อินทรีย์ในฐานะบล็อกก่อสร้างแบบ chiral (คิรัล) โครงสร้างของมันซึ่งมีทั้งกลุ่มไฮดรอกซิลและกลุ่มฟังก์ชันเอสเตอร์ ทำให้มีคุณค่าต่อการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนในเภสัชกรรมและเคมีภัณฑ์ละเอียด มันมักถูกใช้ในการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริกเพื่อนำความคิรัลเข้าไปในโมเลกุลเป้าหมาย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนายาที่บริสุทธิ์แบบเอนแอนติโอเมอร์ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารกลางในการผลิตน้ำหอมและสารปรุงรส โดยที่สเตอรีโอเคมีเฉพาะของมันมีส่วนช่วยในคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ต้องการ ความเสถียรและปฏิกิริยาของมันยังทำให้เหมาะสำหรับใช้ในเคมีโพลิเมอร์ โดยเฉพาะในการสังเคราะห์เรซินและสารเคลือบพิเศษ