ฟีนิลไวนิลซัลโฟนถูกใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะตัวรับไมเคิลในปฏิกิริยาเพิ่มคอนจูเกต พันธะคู่ที่ขาดอิเล็กตรอนทำให้มันมีปฏิกิริยาสูงต่อนิวคลีโอไฟล์ ส่งเสริมการก่อตัวของพันธะคาร์บอน-คาร์บอนและคาร์บอน-เฮเทอโรอะตอม คุณสมบัตินี้มีคุณค่าในการสังเคราะห์โมเลกุลอินทรีย์ที่ซับซ้อน รวมถึงยาและสารเคมีเกษตร

ในเคมีพอลิเมอร์ มันทำหน้าที่เป็นสารเชื่อมขวางหรือโมโนเมอร์ สนับสนุนการพัฒนาวัสดุที่มีความเสถียรทางความร้อนและเคมีที่เพิ่มขึ้น ความสามารถในการก่อตัวพันธะโคเวเลนต์ที่เสถียรทำให้มีประโยชน์ในการสร้างพอลิเมอร์ประสิทธิภาพสูงและสารเคลือบผิว

นอกจากนี้ ฟีนิลไวนิลซัลโฟนยังถูกใช้ในเทคนิคไบโอคอนจูเกชัน ซึ่งมันทำปฏิกิริยากับกลุ่มไทออลในโปรตีนหรือเปปไทด์เพื่อสร้างพันธะไทโออีเทอร์ที่เสถียร การประยุกต์ใช้นี้มีความสำคัญในระบบส่งยา การติดฉลากโปรตีน และการพัฒนาคอนจูเกตแอนติบอดี-ยา

ความหลากหลายและปฏิกิริยาของมันทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการวิจัยและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมในสาขาต่างๆ รวมถึงการใช้เป็นสารปรับแต่งในกระบวนการฟอกย้อมผ้าและสิ่งทอ