Monobehenin ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารอิมัลซิไฟเออร์และสาร стабилизатор โดยเฉพาะในการผลิตมาร์การีน สเปรด และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอโดยการกระจายไขมันและน้ำให้เครื่องแบบ ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหนืดและอิมัลเลียนต์ เพิ่มความนุ่มนวลและคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นของครีม โลชั่น และลิปบาล์ม นอกจากนี้ ยังประยุกต์ใช้ในเภสัชกรรมเป็นสารเสริมในสูตรเม็ดยา ช่วยในการปล่อยยาควบคุมและปรับปรุงความเสถียรของผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการสร้างฟิล์มที่เสถียรยังทำให้มีประโยชน์ในสารเคลือบและวัสดุบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ ยังใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงเส้นผมเพื่อช่วยให้เส้นผมเรียบลื่นและมีสุขภาพดี