ไลติเคสรีคอมบิแนนท์ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในด้านชีววิทยาโมเลกุลและเทคโนโลยีชีวภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการย่อยสลายผนังเซลล์ของยีสต์ทางเอนไซม์ มันมีคุณค่าอย่างยิ่งในการเตรียมสเฟโรพลาสต์ของยีสต์ ซึ่งเป็นเซลล์ที่มีผนังเซลล์ถูกกำจัดออกบางส่วน จำเป็นสำหรับเทคนิคการจัดการพันธุกรรมต่างๆ เช่น การแปลงพันธุกรรมและการหลอมรวมโปรโตพลาสต์ นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการสกัดส่วนประกอบภายในเซลล์ รวมถึงโปรตีนและกรดนิวคลีอิก เนื่องจากความสามารถในการย่อยสลายส่วนประกอบโพลีแซคคาไรด์ของผนังเซลล์ยีสต์อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น เบต้า-กลูแคนและมานแนน เอนไซม์นี้ยังถูกนำมาใช้ในการศึกษาส่วนประกอบและหน้าที่ของผนังเซลล์ยีสต์ ช่วยในการทำความเข้าใจการสังเคราะห์ผนังเซลล์และบทบาทของมันในความสมบูรณ์ของเซลล์ ความจำเพาะและประสิทธิภาพทำให้เป็นเครื่องมือสำคัญในงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับยีสต์และการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม