ใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในสินค้าที่มีฉลาก "ไร้น้ำตาล" หรือ "ลดน้ำตาล" เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือลดการบริโภคแคลอรี พบได้ทั่วไปในน้ำอัดลมไดเอท ผลิตภัณฑ์ไร้น้ำตาล และของหวานแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อปรับรสชาติของยาที่มีรสขมให้อร่อยขึ้น และในผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดฟันผุ ความเสถียรในสภาวะความร้อนและกรดทำให้เหมาะสำหรับใช้ในการปรุงอาหารและอบขนม