ใช้เป็นส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มสำหรับผลิตกาแฟสำเร็จรูป เครื่องดื่มชูกำลัง และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีการนำไปใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงผิว ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารเสริมเพื่อเพิ่มพลังงานและช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ บางครั้งใช้ในการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลกระทบของคาเฟอีนต่อร่างกายมนุษย์ ใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อสกัดสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ