Alpha Amylase Enzyme (20,000U/g, Medium Temperature)
Food
Code: 10850
นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis
Activation Temperature: 30-85C , pH 5.0-7.0 , ดีที่สุด 65-75C, pH 5-6
20,000U/g or DeltaU/g
Alpha Amylase Enzyme (20,000U/g, Medium Temperature)
นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis
Activation Temperature: 30-85C , pH 5.0-7.0 , ดีที่สุด 65-75C, pH 5-6
อุณหภูมิ 4องศา สามารถเก็บได้ 25เดือน, อุณหภูมิ 15องศา สามารถเก็บได้ 18เดือน, อุณหภูมิห้อง สามารถเก็บได้ 12เดือน
- ผงสีอ่อน
- ห้อง (25-40C)
- 24 Months from manufacturing or testing date.
- ผสมในขั้นตอนสุดท้าย โดยอุณหภูมิของสูตรต้องต่ำกว่า 40°C
- ห้ามถูกความร้อนเกิน 40องศา
- 3.50 - 7.00
- กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- -
| Test Name | Specification |
|---|---|
| Appearance | Light yellow Powder |
| Mesh | 98% pass 100 mesh |
| Activity of enzyme | 20,000 U/g Min |
| Loss on drying | 8% Max |
| Loss on ignition | 8% Max |
| Heavy metals | 30ppm Max |
| Pb | 2ppm Max |
| As | 2ppm Max |
| Total plate count | 10,000 CFU/g Max |
| E.Coli | Not detected in 1g |
| Salmonella | Not detected in 25g |
| Yeast and mould | 100 CFU/g Max |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB