Protease (150,000 U/mL) - Food processing
Food
Code: 253744
เอนไซม์ protease ของเหลว 150,000 U/mL สำหรับกระบวนการอาหารที่ต้องการย่อยโปรตีน
Protease (150,000 U/mL) - Food processing เป็นเอนไซม์ของเหลวสำหรับกระบวนการผลิตอาหารที่ต้องการการย่อยโปรตีนแบบควบคุม ช่วยย่อยโปรตีนในวัตถุดิบเพื่อสนับสนุนประสิทธิภาพกระบวนการ การปรับเนื้อสัมผัส การสกัด การทำให้ใส หรือการจัดการขั้นตอนถัดไปตามระบบอาหารที่ใช้
ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็น industrial food-processing aid ไม่ใช่วัตถุดิบอาหารเสริมสำหรับบริโภคโดยตรง
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- ชนิดเอนไซม์: protease
- Enzyme activity: 150,000 U/mL
- รูปแบบ: เอนไซม์ของเหลว
- การใช้งานหลัก: food processing
- คุณค่าในกระบวนการ: ย่อยโปรตีนในวัตถุดิบ และช่วยเรื่อง flow, separation, extraction หรือ texture target เมื่อปรับอัตราใช้และสภาวะให้เหมาะสม
การใช้งาน
- อัตราการใช้ที่แนะนำ: 0.01-1 kg/ton
- ช่วง pH ที่เหมาะสม: 2.0-5.0
- ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสม: 0-70°C
- อัตราการใช้ขึ้นกับวัตถุดิบ ปริมาณโปรตีน pH อุณหภูมิ เวลาสัมผัส และผลลัพธ์ที่ต้องการ ควรทดสอบระดับ bench ก่อนขยายสเกล
ลักษณะผลิตภัณฑ์
- ลักษณะ: ของเหลวสีน้ำตาลเข้ม
- การใช้งานด้านกฎระเบียบ: ใช้เป็น industrial food-processing aid ควรตรวจสอบความเหมาะสมตามกฎระเบียบของประเทศและประเภทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- ของเหลว
- ห้อง (25-40C)
- 24 Months from manufacturing or testing date.
- ผสมในขั้นตอนสุดท้าย โดยอุณหภูมิของสูตรต้องต่ำกว่า 40°C
- 0.00 - 0.00
- -
| Test Name | Specification |
|---|---|
| Enzyme activity | 150,000 U/mL |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
Loading Researcher Network details...