Cellulase (11,000 U/mL) - Brewing 11,000 U/mL เป็นเอนไซม์สำหรับการใช้งานในกระบวนการผลิตอาหาร เหมาะสำหรับ brewing / fermentation processing และจัดส่งเป็นรูปแบบ ของเหลว. ผลิตภัณฑ์นี้เป็น processing aid (ไม่ใช่อาหารเสริม).

*อัตราการใช้ขึ้นกับวัตถุดิบ pH อุณหภูมิ เวลา และผลลัพธ์ที่ต้องการ.

ไฮไลท์เชิงกลไก

1. ย่อยสลายซับสเตรต: ลดความหนืดและช่วยให้การแยก/การกรองทำได้ดีขึ้นในระบบที่เหมาะสม.
2. ช่วยให้ใสขึ้น: ลดองค์ประกอบที่ทำให้เกิดความขุ่นและช่วยปรับปรุงการกรอง.

ความปลอดภัยและการใช้งานจริง

• รูปแบบ: ของเหลว
• ข้อควรทราบ: ตรวจสอบความเหมาะสมของ pH/อุณหภูมิในกระบวนการของคุณ; หลีกเลี่ยงสภาวะที่ทำให้เอนไซม์เสื่อมสภาพ.

ข้อมูลทางเทคนิค:

- ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสม: 40–80°C

- ช่วง pH ที่เหมาะสม: 3.0-7.0

- อัตราการใช้ที่แนะนำ: 1–3 kg/ton

- ความถ่วงจำเพาะ: 1.05–1.15

- pH ของผลิตภัณฑ์ (25°C): 43–5.0

- ข้อกำหนดคุณภาพ:

• ตะกั่ว (Pb): ≤5.0 mg/kg

• สารหนูรวม (คิดเป็น As): ≤3.0 mg/kg

• E. coli: Not detected

• Salmonella (25 mL): Not detected

- ลักษณะ: สีเหลืองอ่อนถึงเหลืองอมน้ำตาลของเหลว

- การเก็บรักษา: 12 เดือน