Transglutaminase (Meat Bonding, 100U/g)
Food
Code: 10849
ใช้สำหรับประสานเนื้อ เช่นในการผลิตไส้กรอก
Activity: 100U/g
Transglutaminase ใช้สำหรับประสานเนื้อ เช่นในการผลิตไส้กรอก
.png){kind=spacer}
อุณหภูมิ 4องศา สามารถเก็บได้ 25เดือน, อุณหภูมิ 15องศา สามารถเก็บได้ 18เดือน, อุณหภูมิห้อง สามารถเก็บได้ 12เดือน
- ผงสีอ่อน
- ห้อง (25-40C)
- 12 Months from manufacturing or testing date.
- ผสมในขั้นตอนสุดท้าย โดยอุณหภูมิของสูตรต้องต่ำกว่า 40°C
- ห้ามถูกความร้อนเกิน 40องศา
- 0.00 - 0.00
- ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- -
| Test Name | Specification |
|---|---|
| Appearance | White Powder |
| Activity of enzyme | 100U/g Min |
| Loss on drying | 8% Max |
| Heavy metals (as Pb) | 2mg/kg Max |
| Heavy metals (as As) | 2mg/kg Max |
| Total Plate Count | 5000CFU/g Max |
| E.Coli | Negative |
| Salmonella | Negative in 10g |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
Loading Researcher Network details...