SABOURAUD 4% dextrose agar ใช้หลักในการเพาะเลี้ยงและแยกเชื้อรา รวมถึงยีสต์และเชื้อราขนาดเล็ก ในสถานที่ทางคลินิกและห้องปฏิบัติการ pH ที่เป็นกรดเล็กน้อย (ประมาณ 5.6) ทำให้มีเลือกสรรเฉพาะเชื้อรา ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียหลายชนิด สื่อนี้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในจุลชีววิทยาสำหรับวินิจฉัยการติดเชื้อรา เช่น ที่เกิดจาก Candida หรือ dermatophytes นอกจากนี้ ยังใช้ในการศึกษาสิ่งแวดล้อมเพื่อระบุการปนเปื้อนของเชื้อราในอากาศ น้ำ หรือพื้นผิว SABOURAUD 4% dextrose agar ยังถูกใช้ทั่วไปในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและเครื่องสำอางเพื่อทดสอบความปราศจากเชื้อรา ความเรียบง่ายและประสิทธิภาพทำให้เป็นตัวเลือกมาตรฐานสำหรับการวิจัยเชื้อราและกระบวนการควบคุมคุณภาพ