เครื่องวัดความหนืดของเส้นเลือดฝอยแก้วเป็นเครื่องมือในห้องปฏิบัติการที่ใช้สำหรับวัดความหนืดของของเหลว ความหนืดเป็นตัววัดความต้านทานต่อการไหลของของไหล และเป็นตัวแปรสำคัญในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงสารเคมี ยา และปิโตรเลียม เครื่องวัดความหนืดของเส้นเลือดฝอยแก้วทำงานบนหลักการที่ว่าเวลาที่ของเหลวไหลผ่านท่อเส้นเลือดฝอยแคบนั้นแปรผกผันกับความหนืดของของเหลว