Monofucosyllacto-N-hexaose III เป็นสารกลุ่มโอลิโกแซคคาไรด์ที่พบในน้ำนมแม่ และมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารก โดยเฉพาะในด้านการพัฒนาจุลินทรีย์ในลำไส้ (gut microbiota) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อและโรคต่างๆ นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่าสารนี้มีศักยภาพในการเป็นส่วนประกอบของอาหารเสริมสำหรับทารกที่คลอดก่อนกำหนด เพื่อช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางสมอง รวมถึงการดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ยังมีการวิจัยเบื้องต้นที่สนใจในบทบาทของ Monofucosyllacto-N-hexaose III ในการป้องกันและบรรเทาอาการของโรคทางเดินอาหารในผู้ใหญ่ด้วย