ใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบที่มีกิจกรรมทางชีวภาพ โดยเฉพาะในการพัฒนายาเพื่อรักษาโรคเมแทบอลิซึมและโรคอักเสบ ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการสร้างโมเลกุลคล้ายลิพิดที่ซับซ้อน เนื่องจากโครงสร้างกรดไขมันไฮดรอกซีที่สามารถมีอิทธิพลต่อเส้นทางสัญญาณเซลล์ นอกจากนี้ยังถูกสำรวจในสูตรผลิตภัณฑ์ทางผิวหนังสำหรับคุณสมบัติในการปรับสภาพผิว โดยอาศัยการเกิดขึ้นตามธรรมชาติในเส้นทางเมแทบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเกราะป้องกันผิว ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว โดยเฉพาะในสูตรที่ช่วยฟื้นฟูผิวและเพิ่มความชุ่มชื้น เนื่องจากมีคุณสมบัติในการช่วยเสริมสร้างเกราะป้องกันผิวตามธรรมชาติ ช่วยลดการสูญเสียน้ำจากผิว ทำให้ผิวเรียบเนียนและนุ่มขึ้น เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์บำรุงผิวแห้งหรือผิวที่เสียสมดุล นอกจากนี้ยังพบว่ามีบทบาทในการสนับสนุนกระบวนการซ่อมแซมผิวในระดับเซลล์ จึงนิยมใช้ในครีมกลางคืน ครีมบำรุงเข้มข้น และผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูผิวหลังได้รับความระคายเคือง