ใช้เป็นสารตั้งต้นในกระบวนการสังเคราะห์ยาและสารเคมีละเอียด เนื่องจากมีทั้งหมู่กรดคาร์บอกซิลิกและหมู่ไฮดรอกซี ซึ่งช่วยให้เกิดปฏิกิริยาเอสเทอร์และการดัดแปลงโครงสร้างอื่นๆ ได้ ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลผิว โดยอาศัยคุณสมบัติช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น (emollient) และเพิ่มการซึมผ่านของส่วนผสมออกฤทธิ์เข้าสู่ผิว สามารถสร้างฟิล์มป้องกันน้ำบนผิว ลดการสูญเสียน้ำจากผิว นิยมใช้ในครีมบำรุงผิว โลชั่น และผลิตภัณฑ์กันแดด ทำหน้าที่เป็นหน่วยย่อยในการผลิตโพลิเมอร์ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและสารลดแรงตึงผิว (surfactants) โดยอาศัยธรรมชาติ amphiphilic นอกจากนี้ยังใช้ในองค์ประกอบรสชาติและกลิ่นหอม ซึ่งช่วยเพิ่มโน้ตมันและครีมมี่ในน้ำหอมและสารเติมแต่งอาหาร