ไลโปโปรตีนไลเปสจาก Pseudomonas มีการใช้งานอย่างกว้างขวางในงานวิจัยทางชีวเคมีและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม เนื่องจากความสามารถในการย่อยสลายไตรกลีเซอไรด์ให้เป็นกรดไขมันอิสระและกลีเซอรอล ในอุตสาหกรรมอาหาร เอนไซม์นี้ถูกนำมาใช้ในการปรับเปลี่ยนไขมันและน้ำมัน เพื่อเพิ่มคุณสมบัติด้านเนื้อสัมผัส รสชาติ และอายุการเก็บรักษา รวมถึงมีบทบาทสำคัญในการผลิตไลพิดที่มีโครงสร้างเฉพาะ ซึ่งถูกปรับแต่งสำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการหรือการใช้งานเฉพาะ ในด้านการแพทย์ เอนไซม์นี้ถูกใช้ในชุดตรวจวินิจฉัยเพื่อวัดระดับไตรกลีเซอไรด์ในตัวอย่างเลือด ช่วยในการประเมินสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ยังมีการสำรวจใช้ในกระบวนการชีวเทคโนโลยีสำหรับการสังเคราะห์เชื้อเพลิงชีวภาพ โดยช่วยแปลงไลพิดให้เป็นแหล่งพลังงานที่ใช้งานได้ ความเสถียรและประสิทธิภาพของมันทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในแอปพลิเคชันเอนไซม์ต่างๆ