Fmoc-Leu-OH-15N ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการใช้เทคนิค Solid-phase peptide synthesis (SPPS) เนื่องจากกลุ่ม Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกันที่สามารถกำจัดออกได้ง่ายด้วยเบส ทำให้เหมาะสำหรับการสร้างเปปไทด์ที่มีลำดับซับซ้อน นอกจากนี้ การใช้ไอโซโทป 15N ในโครงสร้างยังช่วยในการศึกษาโครงสร้างและพลวัตของเปปไทด์ด้วยเทคนิค NMR (Nuclear Magnetic Resonance) ซึ่งเป็นประโยชน์ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนายาหรือสารชีวโมเลกุลใหม่ๆ