L-Glutamic acid-15N ถูกใช้อย่างแพร่หลายเป็นสารประกอบที่ติดฉลากไอโซโทปเสถียรในงานวิจัยและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ ในงานศึกษาการเมแทบอลิซึม มันทำหน้าที่เป็นตัวติดตามเพื่อตรวจสอบการเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน การสังเคราะห์โปรตีน และการไหลเวียนไนโตรเจนในระบบชีวภาพ อะตอมไนโตรเจนที่ติดฉลากช่วยให้สามารถติดตามและวิเคราะห์ได้อย่างแม่นยำโดยใช้เทคนิคเช่นสเปกโทรสโกปี NMR และสเปกโทรเมตรีมวล ในสาขาการโภชนาการ มันช่วยในการทำความเข้าใจการใช้ประโยชน์โปรตีนจากอาหารและความต้องการกรดอะมิโน นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในงานวิจัยเภสัชภัณฑ์เพื่อศึกษาการเมแทบอลิซึมของยาและการพัฒนายาที่ติดฉลากสำหรับวัตถุประสงค์วินิจฉัย การใช้ในงานวิจัยเกษตรช่วยในการวิเคราะห์การดูดซึมไนโตรเจนของพืชและการเพิ่มประสิทธิภาพปุ๋ย โดยรวมแล้ว L-Glutamic acid-15N เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าต่อการพัฒนาความเข้าใจทางวิทยาศาสตร์ในหลายสาขา