ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวชนิดไม่ไอออนิกในงานชีวเคมีและเทคโนโลยีชีวภาพ โดยเฉพาะในการแยกและละลายโปรตีนเมมเบรน คุณสมบัติที่อ่อนโยนช่วยรักษาโครงสร้างและการทำงานของโปรตีนระหว่างการสกัด ใช้ทั่วไปในบัฟเฟอร์ไลซิสเซลล์เพื่อทำลายเยื่อไลพิด์โดยไม่ทำให้โปรตีนที่อ่อนไหวเสื่อมสภาพ พบในชุดวินิจฉัยและน้ำยาค้นคว้าที่ต้องการการกระทำของสารลดแรงตึงผิวแบบอ่อนโยน นอกจากนี้ ยังนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผม เช่น สบู่เหลว แชมพู และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้า เนื่องจากช่วยทำความสะอาดได้ดีโดยไม่ทำลายชั้นไขมันตามธรรมชาติของผิว มีความละลายในน้ำดีและรูปร่างสารละลายใส เหมาะสำหรับใช้ในขั้นตอนทดสอบและการทำให้บริสุทธิ์ ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและมีพิษน้อยกว่าเมื่อเทียบกับสารลดแรงตึงผิวไอออนิก ทำให้จัดการและกำจัดได้อย่างปลอดภัยกว่า