Glucose Oxidase from Aspergillus niger
Type II, ≥10,000 units/g solid (without added oxygen)
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
description รายละเอียดสินค้า
กลูโคสออกซิเดสจาก Aspergillus niger ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากความสามารถในการกำจัดกลูโคสและออกซิเจนออกจากผลิตภัณฑ์ ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาโดยป้องกันการออกซิเดชันและการเปลี่ยนสีน้ำตาลในอาหาร เช่น ไข่แห้ง มายองเนส และเครื่องดื่ม ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ช่วยปรับปรุงคุณภาพแป้งโดยเสริมสร้างเครือข่ายกลูเตน เพิ่มเนื้อสัมผัสและปริมาตร
ในสาขาการแพทย์ เป็นส่วนประกอบหลักในเซ็นเซอร์ชีวภาพสำหรับตรวจสอบระดับกลูโคสในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน ความจำเพาะสูงต่อกลูโคสทำให้เหมาะสำหรับการตรวจจับกลูโคสที่แม่นยำและเชื่อถือได้
นอกจากนี้ ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอสำหรับกระบวนการฟอกสี ซึ่งช่วยกำจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่เหลือโดยไม่ทำลายผ้า การประยุกต์ใช้ยังขยายไปยังอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันเสียโดยลดระดับออกซิเจนในผลิตภัณฑ์ ป้องกันการเน่าเสียและรักษาความเสถียร
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Activity (U/mg solid) | 0 |
| Purity | 10000 |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า