ชุดทดสอบปริมาณฟลาโวนอยด์ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางอาหารและยา โดยเฉพาะในการประเมินคุณภาพและประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืช ตัวอย่างเช่น ใช้ในการวัดปริมาณฟลาโวนอยด์ในชาเขียว สมุนไพร และอาหารเสริม เพื่อตรวจสอบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอหรือไม่ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เพื่อประเมินประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชในการปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากรังสียูวี และยังมีบทบาทสำคัญในงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เพื่อศึกษาผลกระทบของฟลาโวนอยด์ต่อสุขภาพมนุษย์ เช่น การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด การต่อต้านการอักเสบ และการป้องกันมะเร็ง