ไซแลนจากข้าวโพดเป็นโพลีแซคคาไรด์จากฮีมิเซลลูโลสที่ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเติมใยอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในผลิตภัณฑ์เช่น ขนมอบและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มเส้นใยและปรับปรุงการย่อยอาหารในสัตว์เคี้ยวเอื้อง ในภาคเภสัชกรรม ทำหน้าที่เป็นสารทำให้คงตัวและสารช่วยในสูตรยาเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและการดูดซึมของยา นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตฟิล์มและสารเคลือบที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ซึ่งเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแทนวัสดุสังเคราะห์ ในอุตสาหกรรมกระดาษและเยื่อกระดาษ ไซแลนช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์ ในอุตสาหกรรมอาหารบางครั้งใช้เป็นสารเพิ่มความหนาและสารทำให้คงตัว ในเทคโนโลยีชีวภาพ ทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับเอนไซม์ในการวิจัยและกระบวนการอุตสาหกรรมเพื่อช่วยในการพัฒนาเชื้อเพลิงชีวภาพและสารเคมีชีวภาพ คุณสมบัติที่ละลายน้ำได้ทำให้มีคุณค่าในเครื่องสำอางเป็นสารเพิ่มความหนาและมอยส์เจอไรเซอร์ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว