ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเติมแต่งกลิ่น เนื่องจากมีกลิ่นหอมคล้ายถั่วคั่วและเนื้อสัตว์ย่าง ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการให้มีกลิ่นหอมของอาหารที่ผ่านการคั่วหรือย่าง เช่น ซุปสำเร็จรูป น้ำซอส อาหารแปรรูป และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เทียม นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมเพื่อเพิ่มมิติของกลิ่นที่อบอุ่นและเป็นธรรมชาติ โดยมักใช้ในกลิ่นแนวคั่ว รมควัน หรือกลิ่นอาหารเพื่อสร้างความรู้สึกน่ารับประทาน