ใช้หลักๆ เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสและน้ำหอม สารนี้ให้กลิ่นหอมแบบคั่ว ถั่ว หรือรสชาติอูมามิ มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเสริมรสชาติของอาหารแปรรูป โดยเฉพาะในเนื้อสัตว์เทียม ซุป ขนมขบเคี้ยว และเครื่องปรุง เนื่องจากมีกลิ่นเข้มข้นแม้ในปริมาณต่ำ จึงมีประสิทธิภาพเมื่อใช้ในปริมาณน้อยเพื่อสร้างโน้ตกลิ่นอาหารสุกหรือย่างที่สมจริง ยังใช้ในงานวิจัยและพัฒนากลิ่นรสเพื่อออกแบบระบบกลิ่นที่ซับซ้อน นอกจากนี้ อาจใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์สารเคมีพิเศษอื่นๆ ที่ต้องการอนุพันธ์ไพราซีน