ใช้หลักly เป็นสารแต่งกลิ่นรสในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากมีกลิ่นหอมแบบถั่วคั่ว อบ และดิน ซึ่งช่วยเสริมรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ถั่วคั่ว กาแฟ และเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีเกษตรและยา โดยวงแหวนพิราเซนทำหน้าที่เป็นโครงสร้างพื้นฐานสำหรับโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น หน้าที่ของเอสเตอร์ช่วยให้สามารถปรับเปลี่ยนได้ง่ายในปฏิกิริยาอินทรีย์ ทำให้มีคุณค่าในการวิจัยและพัฒนาสารประกอบชีวภาพใหม่