ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีกลิ่นหอมแบบถั่ว คั่ว และดิน ซึ่งช่วยเพิ่มรสเนื้อและรสชาติอร่อยในอาหารแปรรูป โดยเฉพาะในของว่าง ซุป และเครื่องปรุง นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงสูตรน้ำหอมและกลิ่นหอมสำหรับกลิ่นอุ่น เขียว และผลไม้เล็กน้อย ยังมีบทบาทในงานวิจัยเป็นสารตั้งต้นสำหรับโมเลกุลอินทรีย์ที่ซับซ้อนมากขึ้นในเคมีสังเคราะห์