Galactose 1-phosphate มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะในเส้นทาง Leloir ซึ่งเกี่ยวข้องกับการแปลงกาแลคโตสเป็นกลูโคส กระบวนการนี้มีความจำเป็นต่อการผลิตพลังงานในเซลล์ เนื่องจากกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลัก ในด้านการวินิจฉัยทางการแพทย์ การวัดระดับ galactose 1-phosphate มีความสำคัญอย่างยิ่งในการตรวจพบและจัดการโรคกาแลคโตซีเมีย ซึ่งเป็นโรคทางพันธุกรรมที่ร่างกายไม่สามารถเมแทบอลิซึมกาแลคโตสได้ตามปกติ ระดับที่สูงของสารนี้สามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนรุนแรง เช่น ความเสียหายของตับ ความบกพร่องทางสติปัญญา และต้อกระจก ทำให้การตรวจพบตั้งแต่เนิ่นๆ และการจัดการด้วยอาหารมีความสำคัญยิ่ง นอกจากนี้ การวิจัยเกี่ยวกับ galactose 1-phosphate ยังมีนัยสำคัญต่อการทำความเข้าใจเส้นทางการเมแทบอลิซึมและการพัฒนากลยุทธ์การรักษาโรคเมแทบอลิซึม