Tagatose เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ได้มาจากแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนม มีความหวานคล้ายกับซูโครส (น้ำตาลทราย) แต่ร่างกายจะดูดซึมและเผาผลาญต่ำ การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า tagatose อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่ :

การลดน้ำหนัก: งานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่า tagatose อาจช่วยลดน้ำหนักและไขมันในร่างกายได้

การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้น: Tagatose มีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ ซึ่งหมายความว่ามีผลช้ากว่าและเด่นชัดน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำตาลชนิดอื่น นี่อาจทำให้เป็นน้ำตาลทางเลือกที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานหรือภาวะอื่น ๆ ที่ต้องมีการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดอย่างระมัดระวัง

ผลพรีไบโอติก: ทากาโทสอาจทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ซึ่งหมายความว่าสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ สิ่งนี้อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงานของภูมิคุ้มกัน