2-Ethyl-4-methylthiazole ใช้หลักๆ เป็นสารแต่งกลิ่นรสในอุตสาหกรรมอาหาร โดยมอบกลิ่นรสชาติแบบ savory คล้ายเนื้อสัตว์ หรือ roasted ให้กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ซุป ซอส และเนื้อสัตว์แปรรูป นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตเครื่องปรุงรสและอาหารว่างเพื่อเสริมโปรไฟล์รสชาติ ในอุตสาหกรรมน้ำหอม มันทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในการสร้างกลิ่นหอมที่ซับซ้อนสำหรับน้ำหอมและผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่น นอกจากนี้ ยังมีการประยุกต์ใช้ในการสังเคราะห์ยาบางชนิดและสารเคมีทางการเกษตรเนื่องจากคุณสมบัติทางเคมี ความหลากหลายของมันทำให้มีคุณค่าในทั้งสินค้าอุปโภคบริโภคและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม