มัลโทเดกซ์ทรินถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวช่วยเพิ่มปริมาตรและปรับเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ เช่น ใช้ในซอส น้ำสลัด และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อให้มีความข้นหนืดเหมาะสม นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวพา (carrier) ในการทำผงชูรสหรือสารแต่งกลิ่นรสให้อยู่ในรูปผงได้ดี

ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม มัลโทเดกซ์ทรินช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกายอย่างรวดเร็ว จึงนิยมใช้ในเครื่องดื่มเกลือแร่และเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬา เพื่อให้พลังงานทันทีและต่อเนื่อง

ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยา มัลโทเดกซ์ทรินใช้เป็นสารยึดเกาะหรือสารเติมเต็ม (filler) เพื่อช่วยในการผลิตเม็ดยาหรือผงให้มีความสม่ำเสมอและไหลได้ดี

นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อช่วยเก็บความชื้นและปรับเนื้อครีมให้เนียนนุ่ม ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความคงตัวและใช้งานได้ง่ายขึ้น